А
Б
В
Д
Е
З
И
К
Кабардино-Балкарская Республика
Л
М
Н
О
П
Р
Республика Алтай (Горный Алтай)
Республика Карачаево-Черкессия
Республика Северная Осетия — Алания
С
Т
У
Х
Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра
Ч
Я
Состав горчицы
В 100 граммах горчицы содержится 68 килокалорий.
БЖУ горчицы
Соотношение БЖУ горчицы - белков 3.81 грамма, жиров 3.41 грамма, а углеводов 5.95 грамм. Также в 100 граммах горчицы содержится 85 грамм воды.
на 100 гр. горчицы
Химический состав горчицы
В горчице содержится тринадцать видов витаминов, одиннадцать минералов, восемнадцать аминокислот, пять видов сахаров и четырнадцать жирных кислот.
Витамины
витаминов в горчице
| Бета-каротин | 52.02 гр. |
| Витамин B4 | 22.85 гр. |
| Витамин B9 | 7.14 гр. |
| Витамин A | 5.1 гр. |
| Витамин K | 1.43 гр. |
| Альфа-каротин | 1.02 гр. |
| Витамин B3 | 0.61 гр. |
| Витамин E | 0.41 гр. |
| Витамин C | 0.31 гр. |
| Витамин B5 | 0.31 гр. |
| Витамин B1 | 0.2 гр. |
| Витамин B6 | 0.1 гр. |
| Витамин B2 | 0.1 гр. |
| Витамин D3 | 0 гр. |
| Витамин D2 | 0 гр. |
| Витамин D | 0 гр. |
| Витамин B12 | 0 гр. |
Минералы
минералов в горчице
| Натрий | 1104 гр. |
| Калий | 155.04 гр. |
| Фосфор | 110.16 гр. |
| Кальций | 64.26 гр. |
| Магний | 48.96 гр. |
| Селен | 34.17 гр. |
| Железо | 1.63 гр. |
| Фтор | 1.53 гр. |
| Цинк | 0.61 гр. |
| Марганец | 0.41 гр. |
| Медь | 0.1 гр. |
Аминокислоты
аминокислот в горчице
| Глютаминовая кислота | 0.74 гр. |
| Аспаргиновая кислота | 0.4 гр. |
| Пролин | 0.36 гр. |
| Лейцин | 0.3 гр. |
| Лизин | 0.27 гр. |
| Аргинин | 0.26 гр. |
| Глицин | 0.23 гр. |
| Серин | 0.21 гр. |
| Валин | 0.19 гр. |
| Треонин | 0.17 гр. |
| Аланин | 0.17 гр. |
| Фенилаланин | 0.16 гр. |
| Изолейцин | 0.15 гр. |
| Тирозин | 0.14 гр. |
| Гистидин | 0.12 гр. |
| Метионин | 0.08 гр. |
| Цистин | 0.07 гр. |
| Триптофан | 0.01 гр. |
Сахара
видов сахаров в горчице
| Клетчатка | 4.08 гр. |
| Крахмал | 0.65 гр. |
| Глюкоза | 0.48 гр. |
| Фруктоза | 0.23 гр. |
| Сахароза | 0.21 гр. |
| Мальтоза | 0 гр. |
| Лактоза | 0 гр. |
| Галактоза | 0 гр. |
Жиры
жирных кислот в горчице
| Эруковая кислота | 1.08 гр. |
| Олеиновая кислота | 0.80 гр. |
| Линоленовая кислота | 0.38 гр. |
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 0.38 гр. |
| Линолевая кислота | 0.37 гр. |
| Гадолиновая кислота | 0.30 гр. |
| Пальмитиновая кислота | 0.12 гр. |
| Нервоновая кислота | 0.05 гр. |
| Бегеновая кислота | 0.02 гр. |
| Арахиновая кислота | 0.02 гр. |
| Эйкозадиеновая кислота (Омега-6) | 0.01 гр. |
| Пальмитолеиновая кислота | 0.01 гр. |
| Лигноцериновая кислота | 0.01 гр. |
| Каприновая кислота | 0.01 гр. |
| Холестерин | 0.00 гр. |
| Фитостерины | 0.00 гр. |
| Трансжиры | 0.00 гр. |
| Тимнодоновая кислота (Омега-3) | 0.00 гр. |
| Стигмастерол | 0.00 гр. |
| Миристиновая кислота | 0.00 гр. |
| Масляная кислота | 0.00 гр. |
| Лауриновая кислота | 0.00 гр. |
| Капроновая кислота | 0.00 гр. |
| Каприловая кислота | 0.00 гр. |
| Кампестерол | 0.00 гр. |
| Докозапентаеновая кислота (Омега-3) | 0.00 гр. |
| Гамма-линоленовая кислота (Омега-6) | 0.00 гр. |
| Бета-ситостерин | 0.00 гр. |
| Арахидоновая кислота (Омега-6) | 0.00 гр. |
Комментарии (0)