Состав яичного белка

В 100 граммах яичного белка содержится 47 килокалорий.

БЖУ яичного белка

Соотношение БЖУ яичного белка - белков 11.12 грамм, жиров 0.17 грамм, а углеводов 0.74 грамм. Также в 100 граммах яичного белка содержится 89 грамм воды.

11/0/1
на 100 гр. яичного белка

Химический состав яичного белка

В яичном белке содержится шесть видов витаминов, семь минералов, восемнадцать аминокислот, шесть видов сахаров и ноль жирных кислот.

Витамины

6
витаминов в яичном белке

Витамин B9	4.08 гр.
Витамин B4	1.12 гр.
Витамин B2	0.41 гр.
Витамин B5	0.2 гр.
Витамин B3	0.1 гр.
Витамин B12	0.1 гр.
Витамин K	0 гр.
Витамин E	0 гр.
Витамин D3	0 гр.
Витамин D2	0 гр.
Витамин D	0 гр.
Витамин C	0 гр.
Витамин B6	0 гр.
Витамин B1	0 гр.
Витамин A	0 гр.
Бета-каротин	0 гр.
Альфа-каротин	0 гр.

Минералы

7
минералов в яичном белке

Натрий	169.32 гр.
Калий	166.26 гр.
Селен	20.4 гр.
Фосфор	15.3 гр.
Магний	11.22 гр.
Кальций	7.14 гр.
Железо	0.1 гр.
Цинк	0 гр.
Фтор	0 гр.
Медь	0 гр.
Марганец	0 гр.

Аминокислоты

18
аминокислот в яичном белке

Глютаминовая кислота	1.58 гр.
Аспаргиновая кислота	1.24 гр.
Лейцин	1.04 гр.
Валин	0.83 гр.
Лизин	0.82 гр.
Серин	0.81 гр.
Аланин	0.72 гр.
Фенилаланин	0.7 гр.
Изолейцин	0.67 гр.
Аргинин	0.66 гр.
Тирозин	0.47 гр.
Треонин	0.46 гр.
Пролин	0.44 гр.
Глицин	0.42 гр.
Метионин	0.41 гр.
Гистидин	0.3 гр.
Цистин	0.29 гр.
Триптофан	0.13 гр.

Сахара

6
видов сахаров в яичном белке

Глюкоза	0.35 гр.
Фруктоза	0.07 гр.
Сахароза	0.07 гр.
Мальтоза	0.07 гр.
Лактоза	0.07 гр.
Галактоза	0.07 гр.
Крахмал	0 гр.
Клетчатка	0 гр.

Жиры

В яичном белке нет жирных кислот.

Эруковая кислота	0.00 гр.
Эйкозадиеновая кислота (Омега-6)	0.00 гр.
Холестерин	0.00 гр.
Фитостерины	0.00 гр.
Трансжиры	0.00 гр.
Тимнодоновая кислота (Омега-3)	0.00 гр.
Стигмастерол	0.00 гр.
Пальмитолеиновая кислота	0.00 гр.
Пальмитиновая кислота	0.00 гр.
Олеиновая кислота	0.00 гр.
Нервоновая кислота	0.00 гр.
Миристиновая кислота	0.00 гр.
Масляная кислота	0.00 гр.
Линоленовая кислота	0.00 гр.
Линолевая кислота	0.00 гр.
Лигноцериновая кислота	0.00 гр.
Лауриновая кислота	0.00 гр.
Капроновая кислота	0.00 гр.
Каприновая кислота	0.00 гр.
Каприловая кислота	0.00 гр.
Кампестерол	0.00 гр.
Докозапентаеновая кислота (Омега-3)	0.00 гр.
Гамма-линоленовая кислота (Омега-6)	0.00 гр.
Гадолиновая кислота	0.00 гр.
Бета-ситостерин	0.00 гр.
Бегеновая кислота	0.00 гр.
Арахиновая кислота	0.00 гр.
Арахидоновая кислота (Омега-6)	0.00 гр.
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	0.00 гр.

Комментарии (0)

Сначала новые

Сначала старые

Сначала лучшие

Войти

Загружено по ссылке