Состав гречневой муки

В 100 граммах гречневой муки содержится 367 килокалорий.

БЖУ гречневой муки

Соотношение БЖУ гречневой муки - белков 12.87 грамм, жиров 3.16 грамма, а углеводов 72 грамма. Также в 100 граммах гречневой муки содержится 11 грамм воды.

13/3/72
на 100 гр. гречневой муки

Химический состав гречневой муки

В гречневой муке содержится девять видов витаминов, десять минералов, восемнадцать аминокислот, двадцать вида сахаров и десять жирных кислот.

Витамины

9
витаминов в гречневой муке

Витамин B4	55.28 гр.
Витамин B9	55.08 гр.
Витамин K	7.14 гр.
Витамин B3	6.32 гр.
Витамин B6	0.61 гр.
Витамин B5	0.41 гр.
Витамин B1	0.41 гр.
Витамин E	0.31 гр.
Витамин B2	0.2 гр.
Витамин D3	0 гр.
Витамин D2	0 гр.
Витамин D	0 гр.
Витамин C	0 гр.
Витамин B12	0 гр.
Витамин A	0 гр.
Бета-каротин	0 гр.
Альфа-каротин	0 гр.

Минералы

10
минералов в гречневой муке

Калий	588.54 гр.
Фосфор	343.74 гр.
Магний	256.02 гр.
Кальций	41.82 гр.
Натрий	11.22 гр.
Селен	5.81 гр.
Железо	4.18 гр.
Цинк	3.16 гр.
Марганец	2.04 гр.
Медь	0.51 гр.
Фтор	0 гр.

Аминокислоты

18
аминокислот в гречневой муке

Глютаминовая кислота	1.99 гр.
Аспаргиновая кислота	1.1 гр.
Глицин	1 гр.
Аргинин	0.95 гр.
Лейцин	0.81 гр.
Аланин	0.73 гр.
Серин	0.67 гр.
Валин	0.66 гр.
Лизин	0.65 гр.
Фенилаланин	0.5 гр.
Треонин	0.49 гр.
Пролин	0.49 гр.
Изолейцин	0.48 гр.
Гистидин	0.3 гр.
Тирозин	0.23 гр.
Цистин	0.22 гр.
Триптофан	0.19 гр.
Метионин	0.17 гр.

Сахара

2
вида сахаров в гречневой муке

Клетчатка	10.2 гр.
Сахароза	1.73 гр.
Фруктоза	0 гр.
Мальтоза	0 гр.
Лактоза	0 гр.
Крахмал	0 гр.
Глюкоза	0 гр.
Галактоза	0 гр.

Жиры

10
жирных кислот в гречневой муке

Олеиновая кислота	0.92 гр.
Линолевая кислота	0.90 гр.
Пальмитиновая кислота	0.42 гр.
Линоленовая кислота	0.07 гр.
Каприловая кислота	0.03 гр.
Пальмитолеиновая кислота	0.02 гр.
Миристиновая кислота	0.02 гр.
Каприновая кислота	0.02 гр.
Эруковая кислота	0.01 гр.
Лауриновая кислота	0.01 гр.
Эйкозадиеновая кислота (Омега-6)	0.00 гр.
Холестерин	0.00 гр.
Фитостерины	0.00 гр.
Трансжиры	0.00 гр.
Тимнодоновая кислота (Омега-3)	0.00 гр.
Стигмастерол	0.00 гр.
Нервоновая кислота	0.00 гр.
Масляная кислота	0.00 гр.
Лигноцериновая кислота	0.00 гр.
Капроновая кислота	0.00 гр.
Кампестерол	0.00 гр.
Докозапентаеновая кислота (Омега-3)	0.00 гр.
Гамма-линоленовая кислота (Омега-6)	0.00 гр.
Гадолиновая кислота	0.00 гр.
Бета-ситостерин	0.00 гр.
Бегеновая кислота	0.00 гр.
Арахиновая кислота	0.00 гр.
Арахидоновая кислота (Омега-6)	0.00 гр.
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	0.00 гр.

Комментарии (0)

Сначала новые

Сначала старые

Сначала лучшие

Войти

Загружено по ссылке