Состав пшеничной муки первого сорта

В 100 граммах пшеничной муки первого сорта содержится 360 килокалорий.

БЖУ пшеничной муки первого сорта

Соотношение БЖУ пшеничной муки первого сорта - белков 11.73 грамм, жиров 1.48 грамм, а углеводов 75.29 грамм. Также в 100 граммах пшеничной муки первого сорта содержится 12 грамм воды.

12/1/75
на 100 гр. пшеничной муки первого сорта

Химический состав пшеничной муки первого сорта

В пшеничной муке первого сорта содержится восемь видов витаминов, десять минералов, восемнадцать аминокислот, шесть видов сахаров и четыре жирные кислоты.

Витамины

8
витаминов в пшеничной муке первого сорта

Витамин B9	31.62 гр.
Витамин B4	10.61 гр.
Витамин B3	1.22 гр.
Витамин B5	0.41 гр.
Витамин K	0.31 гр.
Витамин B1	0.2 гр.
Витамин E	0.1 гр.
Витамин B2	0.1 гр.
Витамин D3	0 гр.
Витамин D2	0 гр.
Витамин D	0 гр.
Витамин C	0 гр.
Витамин B6	0 гр.
Витамин B12	0 гр.
Витамин A	0 гр.
Бета-каротин	0 гр.
Альфа-каротин	0 гр.

Минералы

10
минералов в пшеничной муке первого сорта

Калий	140.76 гр.
Фосфор	114.24 гр.
Магний	30.6 гр.
Селен	28.05 гр.
Кальций	20.4 гр.
Натрий	2.04 гр.
Железо	1.33 гр.
Цинк	0.82 гр.
Марганец	0.71 гр.
Медь	0.2 гр.
Фтор	0 гр.

Аминокислоты

18
аминокислот в пшеничной муке первого сорта

Глютаминовая кислота	3.75 гр.
Пролин	1.27 гр.
Лейцин	0.75 гр.
Фенилаланин	0.52 гр.
Серин	0.49 гр.
Валин	0.49 гр.
Аргинин	0.48 гр.
Аспаргиновая кислота	0.44 гр.
Изолейцин	0.4 гр.
Глицин	0.39 гр.
Аланин	0.34 гр.
Треонин	0.3 гр.
Цистин	0.28 гр.
Лизин	0.28 гр.
Гистидин	0.23 гр.
Метионин	0.17 гр.
Тирозин	0.16 гр.
Триптофан	0.13 гр.

Сахара

6
видов сахаров в пшеничной муке первого сорта

Крахмал	64.14 гр.
Клетчатка	2.45 гр.
Мальтоза	0.92 гр.
Сахароза	0.15 гр.
Фруктоза	0.03 гр.
Глюкоза	0.03 гр.
Лактоза	0 гр.
Галактоза	0 гр.

Жиры

4
жирные кислоты в пшеничной муке первого сорта

Линолевая кислота	0.74 гр.
Пальмитиновая кислота	0.28 гр.
Олеиновая кислота	0.17 гр.
Линоленовая кислота	0.02 гр.
Эруковая кислота	0.00 гр.
Эйкозадиеновая кислота (Омега-6)	0.00 гр.
Холестерин	0.00 гр.
Фитостерины	0.00 гр.
Трансжиры	0.00 гр.
Тимнодоновая кислота (Омега-3)	0.00 гр.
Стигмастерол	0.00 гр.
Пальмитолеиновая кислота	0.00 гр.
Нервоновая кислота	0.00 гр.
Миристиновая кислота	0.00 гр.
Масляная кислота	0.00 гр.
Лигноцериновая кислота	0.00 гр.
Лауриновая кислота	0.00 гр.
Капроновая кислота	0.00 гр.
Каприновая кислота	0.00 гр.
Каприловая кислота	0.00 гр.
Кампестерол	0.00 гр.
Докозапентаеновая кислота (Омега-3)	0.00 гр.
Гамма-линоленовая кислота (Омега-6)	0.00 гр.
Гадолиновая кислота	0.00 гр.
Бета-ситостерин	0.00 гр.
Бегеновая кислота	0.00 гр.
Арахиновая кислота	0.00 гр.
Арахидоновая кислота (Омега-6)	0.00 гр.
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	0.00 гр.

Комментарии (0)

Сначала новые

Сначала старые

Сначала лучшие

Войти

Загружено по ссылке