Состав пшеничной муки высшего сорта

В 100 граммах пшеничной муки высшего сорта содержится 362 килокалории.

БЖУ пшеничной муки высшего сорта

Соотношение БЖУ пшеничной муки высшего сорта - белков 9.9 грамм, жиров 1.51 грамма, а углеводов 77.74 грамм. Также в 100 граммах пшеничной муки высшего сорта содержится 12 грамм воды.

10/2/78
на 100 гр. пшеничной муки высшего сорта

Химический состав пшеничной муки высшего сорта

В пшеничной муке высшего сорта содержится восемь видов витаминов, десять минералов, восемнадцать аминокислот, шесть видов сахаров и четыре жирные кислоты.

Витамины

8
витаминов в пшеничной муке высшего сорта

Витамин B9	31.62 гр.
Витамин B4	10.61 гр.
Витамин B3	1.22 гр.
Витамин K	0.31 гр.
Витамин B5	0.2 гр.
Витамин B1	0.2 гр.
Витамин E	0.1 гр.
Витамин B2	0.1 гр.
Витамин D3	0 гр.
Витамин D2	0 гр.
Витамин D	0 гр.
Витамин C	0 гр.
Витамин B6	0 гр.
Витамин B12	0 гр.
Витамин A	0 гр.
Бета-каротин	0 гр.
Альфа-каротин	0 гр.

Минералы

10
минералов в пшеничной муке высшего сорта

Калий	151.98 гр.
Фосфор	109.14 гр.
Магний	25.5 гр.
Кальций	20.4 гр.
Селен	14.89 гр.
Натрий	2.04 гр.
Железо	1.33 гр.
Цинк	1.02 гр.
Марганец	0.82 гр.
Медь	0.2 гр.
Фтор	0 гр.

Аминокислоты

18
аминокислот в пшеничной муке высшего сорта

Глютаминовая кислота	3.02 гр.
Пролин	1.03 гр.
Лейцин	0.64 гр.
Серин	0.42 гр.
Фенилаланин	0.41 гр.
Валин	0.4 гр.
Аспаргиновая кислота	0.4 гр.
Аргинин	0.37 гр.
Глицин	0.34 гр.
Изолейцин	0.33 гр.
Аланин	0.3 гр.
Треонин	0.27 гр.
Лизин	0.27 гр.
Цистин	0.25 гр.
Гистидин	0.2 гр.
Метионин	0.15 гр.
Тирозин	0.13 гр.
Триптофан	0.12 гр.

Сахара

6
видов сахаров в пшеничной муке высшего сорта

Крахмал	65.77 гр.
Клетчатка	2.45 гр.
Мальтоза	0.23 гр.
Сахароза	0.2 гр.
Фруктоза	0.03 гр.
Глюкоза	0.03 гр.
Лактоза	0 гр.
Галактоза	0 гр.

Жиры

4
жирные кислоты в пшеничной муке высшего сорта

Линолевая кислота	0.85 гр.
Пальмитиновая кислота	0.31 гр.
Олеиновая кислота	0.19 гр.
Линоленовая кислота	0.02 гр.
Эруковая кислота	0.00 гр.
Эйкозадиеновая кислота (Омега-6)	0.00 гр.
Холестерин	0.00 гр.
Фитостерины	0.00 гр.
Трансжиры	0.00 гр.
Тимнодоновая кислота (Омега-3)	0.00 гр.
Стигмастерол	0.00 гр.
Пальмитолеиновая кислота	0.00 гр.
Нервоновая кислота	0.00 гр.
Миристиновая кислота	0.00 гр.
Масляная кислота	0.00 гр.
Лигноцериновая кислота	0.00 гр.
Лауриновая кислота	0.00 гр.
Капроновая кислота	0.00 гр.
Каприновая кислота	0.00 гр.
Каприловая кислота	0.00 гр.
Кампестерол	0.00 гр.
Докозапентаеновая кислота (Омега-3)	0.00 гр.
Гамма-линоленовая кислота (Омега-6)	0.00 гр.
Гадолиновая кислота	0.00 гр.
Бета-ситостерин	0.00 гр.
Бегеновая кислота	0.00 гр.
Арахиновая кислота	0.00 гр.
Арахидоновая кислота (Омега-6)	0.00 гр.
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	0.00 гр.

Комментарии (0)

Сначала новые

Сначала старые

Сначала лучшие

Войти

Загружено по ссылке