Состав картофельного крахмала

В 100 граммах картофельного крахмала содержится 370 килокалорий.

БЖУ картофельного крахмала

Соотношение БЖУ картофельного крахмала - белков 7.04 грамм, жиров 0.35 грамм, а углеводов 84.76 грамм. Также в 100 граммах картофельного крахмала содержится 6 грамм воды.

7/0/85
на 100 гр. картофельного крахмала

Химический состав картофельного крахмала

В картофельном крахмале содержится девять видов витаминов, десять минералов, восемнадцать аминокислот, один вид сахаров и четыре жирные кислоты.

Витамины

9
витаминов в картофельном крахмале

Витамин B4	40.29 гр.
Витамин B9	25.5 гр.
Витамин C	3.88 гр.
Витамин B3	3.57 гр.
Витамин B6	0.82 гр.
Витамин B5	0.51 гр.
Витамин E	0.31 гр.
Витамин B1	0.2 гр.
Витамин B2	0.1 гр.
Витамин K	0 гр.
Витамин D3	0 гр.
Витамин D2	0 гр.
Витамин D	0 гр.
Витамин B12	0 гр.
Витамин A	0 гр.
Бета-каротин	0 гр.
Альфа-каротин	0 гр.

Минералы

10
минералов в картофельном крахмале

Калий	1001 гр.
Фосфор	171.36 гр.
Магний	66.3 гр.
Кальций	66.3 гр.
Натрий	56.1 гр.
Железо	1.43 гр.
Селен	1.12 гр.
Цинк	0.51 гр.
Марганец	0.31 гр.
Медь	0.2 гр.
Фтор	0 гр.

Аминокислоты

18
аминокислот в картофельном крахмале

Аспаргиновая кислота	1.2 гр.
Глютаминовая кислота	0.95 гр.
Лейцин	0.43 гр.
Лизин	0.42 гр.
Аргинин	0.38 гр.
Валин	0.36 гр.
Аланин	0.33 гр.
Фенилаланин	0.32 гр.
Изолейцин	0.3 гр.
Треонин	0.29 гр.
Пролин	0.27 гр.
Глицин	0.26 гр.
Серин	0.24 гр.
Тирозин	0.23 гр.
Гистидин	0.17 гр.
Триптофан	0.12 гр.
Метионин	0.11 гр.
Цистин	0.07 гр.

Сахара

1
вид сахаров в картофельном крахмале

Клетчатка	6.02 гр.
Фруктоза	0 гр.
Сахароза	0 гр.
Мальтоза	0 гр.
Лактоза	0 гр.
Крахмал	0 гр.
Глюкоза	0 гр.
Галактоза	0 гр.

Жиры

4
жирные кислоты в картофельном крахмале

Линолевая кислота	0.11 гр.
Пальмитиновая кислота	0.06 гр.
Линоленовая кислота	0.04 гр.
Лауриновая кислота	0.01 гр.
Эруковая кислота	0.00 гр.
Эйкозадиеновая кислота (Омега-6)	0.00 гр.
Холестерин	0.00 гр.
Фитостерины	0.00 гр.
Трансжиры	0.00 гр.
Тимнодоновая кислота (Омега-3)	0.00 гр.
Стигмастерол	0.00 гр.
Пальмитолеиновая кислота	0.00 гр.
Олеиновая кислота	0.00 гр.
Нервоновая кислота	0.00 гр.
Миристиновая кислота	0.00 гр.
Масляная кислота	0.00 гр.
Лигноцериновая кислота	0.00 гр.
Капроновая кислота	0.00 гр.
Каприновая кислота	0.00 гр.
Каприловая кислота	0.00 гр.
Кампестерол	0.00 гр.
Докозапентаеновая кислота (Омега-3)	0.00 гр.
Гамма-линоленовая кислота (Омега-6)	0.00 гр.
Гадолиновая кислота	0.00 гр.
Бета-ситостерин	0.00 гр.
Бегеновая кислота	0.00 гр.
Арахиновая кислота	0.00 гр.
Арахидоновая кислота (Омега-6)	0.00 гр.
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	0.00 гр.

Комментарии (0)

Сначала новые

Сначала старые

Сначала лучшие

Войти

Загружено по ссылке