А
Б
В
Д
Е
З
И
К
Кабардино-Балкарская Республика
Л
М
Н
О
П
Р
Республика Алтай (Горный Алтай)
Республика Карачаево-Черкессия
Республика Северная Осетия — Алания
С
Т
У
Х
Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра
Ч
Я
Состав устриц
В 100 граммах устриц содержится 49 килокалорий.
БЖУ устриц
Соотношение БЖУ устриц - белков 5.82 грамм, жиров 1.74 грамма, а углеводов 2.77 грамма. Также в 100 граммах устриц содержится 90 грамм воды.
на 100 гр. устриц
Химический состав устриц
В устрице содержится девять видов витаминов, одиннадцать минералов, восемнадцать аминокислот, двадцать вида сахаров и десять жирных кислот.
Витамины
витаминов в устрице
| Витамин B4 | 66.3 гр. |
| Витамин A | 13.26 гр. |
| Витамин B12 | 8.98 гр. |
| Витамин B9 | 7.14 гр. |
| Витамин K | 1.02 гр. |
| Витамин E | 0.92 гр. |
| Витамин B3 | 0.92 гр. |
| Витамин B5 | 0.2 гр. |
| Витамин B2 | 0.1 гр. |
| Витамин D3 | 0 гр. |
| Витамин D2 | 0 гр. |
| Витамин D | 0 гр. |
| Витамин C | 0 гр. |
| Витамин B6 | 0 гр. |
| Витамин B1 | 0 гр. |
| Бета-каротин | 0 гр. |
| Альфа-каротин | 0 гр. |
Минералы
минералов в устрице
| Калий | 159.12 гр. |
| Фосфор | 98.94 гр. |
| Натрий | 86.7 гр. |
| Кальций | 60.18 гр. |
| Фтор | 41.31 гр. |
| Цинк | 40.09 гр. |
| Селен | 20.09 гр. |
| Магний | 18.36 гр. |
| Железо | 4.69 гр. |
| Медь | 2.96 гр. |
| Марганец | 0.31 гр. |
Аминокислоты
аминокислот в устрице
| Глютаминовая кислота | 0.69 гр. |
| Аспаргиновая кислота | 0.5 гр. |
| Лизин | 0.39 гр. |
| Аргинин | 0.38 гр. |
| Лейцин | 0.37 гр. |
| Глицин | 0.28 гр. |
| Аланин | 0.28 гр. |
| Валин | 0.27 гр. |
| Серин | 0.23 гр. |
| Пролин | 0.23 гр. |
| Изолейцин | 0.23 гр. |
| Фенилаланин | 0.21 гр. |
| Тирозин | 0.21 гр. |
| Метионин | 0.13 гр. |
| Гистидин | 0.11 гр. |
| Триптофан | 0.07 гр. |
| Цистин | 0.06 гр. |
| Треонин | 0.02 гр. |
Сахара
вида сахаров в устрице
| Глюкоза | 0.63 гр. |
| Крахмал | 0.46 гр. |
| Фруктоза | 0 гр. |
| Сахароза | 0 гр. |
| Мальтоза | 0 гр. |
| Лактоза | 0 гр. |
| Клетчатка | 0 гр. |
| Галактоза | 0 гр. |
Жиры
жирных кислот в устрице
| Холестерин | 40.80 гр. |
| Пальмитиновая кислота | 0.33 гр. |
| Тимнодоновая кислота (Омега-3) | 0.18 гр. |
| Олеиновая кислота | 0.17 гр. |
| Линоленовая кислота | 0.08 гр. |
| Пальмитолеиновая кислота | 0.05 гр. |
| Миристиновая кислота | 0.05 гр. |
| Линолевая кислота | 0.04 гр. |
| Гадолиновая кислота | 0.03 гр. |
| Докозапентаеновая кислота (Омега-3) | 0.01 гр. |
| Эруковая кислота | 0.00 гр. |
| Эйкозадиеновая кислота (Омега-6) | 0.00 гр. |
| Фитостерины | 0.00 гр. |
| Трансжиры | 0.00 гр. |
| Стигмастерол | 0.00 гр. |
| Нервоновая кислота | 0.00 гр. |
| Масляная кислота | 0.00 гр. |
| Лигноцериновая кислота | 0.00 гр. |
| Лауриновая кислота | 0.00 гр. |
| Капроновая кислота | 0.00 гр. |
| Каприновая кислота | 0.00 гр. |
| Каприловая кислота | 0.00 гр. |
| Кампестерол | 0.00 гр. |
| Гамма-линоленовая кислота (Омега-6) | 0.00 гр. |
| Бета-ситостерин | 0.00 гр. |
| Бегеновая кислота | 0.00 гр. |
| Арахиновая кислота | 0.00 гр. |
| Арахидоновая кислота (Омега-6) | 0.00 гр. |
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 0.00 гр. |
Комментарии (0)