А
Б
В
Д
Е
З
И
К
Кабардино-Балкарская Республика
Л
М
Н
О
П
Р
Республика Алтай (Горный Алтай)
Республика Карачаево-Черкессия
Республика Северная Осетия — Алания
С
Т
У
Х
Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра
Ч
Я
Состав баранины
В 100 граммах баранины содержится 121 килокалория.
БЖУ баранины
Соотношение БЖУ баранины - белков 20.93 грамм, жиров 4.27 грамма, а углеводов 0 грамм. Также в 100 граммах баранины содержится 75 грамм воды.
на 100 гр. баранины
Химический состав баранины
В баранине содержится восемь видов витаминов, девять минералов, восемнадцать аминокислот, ноль видов сахаров и девять жирных кислот.
Витамины
витаминов в баранине
| Витамин B9 | 23.46 гр. |
| Витамин B3 | 6.32 гр. |
| Витамин B12 | 2.65 гр. |
| Витамин B5 | 0.71 гр. |
| Витамин B2 | 0.31 гр. |
| Витамин E | 0.2 гр. |
| Витамин B6 | 0.2 гр. |
| Витамин B1 | 0.1 гр. |
| Витамин K | 0 гр. |
| Витамин D3 | 0 гр. |
| Витамин D2 | 0 гр. |
| Витамин D | 0 гр. |
| Витамин C | 0 гр. |
| Витамин B4 | 0 гр. |
| Витамин A | 0 гр. |
| Бета-каротин | 0 гр. |
| Альфа-каротин | 0 гр. |
Минералы
минералов в баранине
| Калий | 295.8 гр. |
| Фосфор | 198.9 гр. |
| Натрий | 62.22 гр. |
| Магний | 27.54 гр. |
| Селен | 23.87 гр. |
| Кальций | 6.12 гр. |
| Цинк | 3.98 гр. |
| Железо | 1.84 гр. |
| Медь | 0.1 гр. |
| Фтор | 0 гр. |
| Марганец | 0 гр. |
Аминокислоты
аминокислот в баранине
| Глютаминовая кислота | 3.04 гр. |
| Лизин | 1.85 гр. |
| Аспаргиновая кислота | 1.84 гр. |
| Лейцин | 1.63 гр. |
| Аланин | 1.26 гр. |
| Аргинин | 1.24 гр. |
| Валин | 1.13 гр. |
| Глицин | 1.02 гр. |
| Изолейцин | 1.01 гр. |
| Треонин | 0.9 гр. |
| Пролин | 0.88 гр. |
| Фенилаланин | 0.85 гр. |
| Серин | 0.78 гр. |
| Тирозин | 0.7 гр. |
| Гистидин | 0.66 гр. |
| Метионин | 0.54 гр. |
| Цистин | 0.25 гр. |
| Триптофан | 0.24 гр. |
Сахара
В баранине нет сахаров.| Фруктоза | 0 гр. |
| Сахароза | 0 гр. |
| Мальтоза | 0 гр. |
| Лактоза | 0 гр. |
| Крахмал | 0 гр. |
| Клетчатка | 0 гр. |
| Глюкоза | 0 гр. |
| Галактоза | 0 гр. |
Жиры
жирных кислот в баранине
| Холестерин | 65.28 гр. |
| Олеиновая кислота | 1.56 гр. |
| Пальмитиновая кислота | 0.83 гр. |
| Линолевая кислота | 0.30 гр. |
| Пальмитолеиновая кислота | 0.13 гр. |
| Миристиновая кислота | 0.11 гр. |
| Линоленовая кислота | 0.06 гр. |
| Лауриновая кислота | 0.01 гр. |
| Каприновая кислота | 0.01 гр. |
| Эруковая кислота | 0.00 гр. |
| Эйкозадиеновая кислота (Омега-6) | 0.00 гр. |
| Фитостерины | 0.00 гр. |
| Трансжиры | 0.00 гр. |
| Тимнодоновая кислота (Омега-3) | 0.00 гр. |
| Стигмастерол | 0.00 гр. |
| Нервоновая кислота | 0.00 гр. |
| Масляная кислота | 0.00 гр. |
| Лигноцериновая кислота | 0.00 гр. |
| Капроновая кислота | 0.00 гр. |
| Каприловая кислота | 0.00 гр. |
| Кампестерол | 0.00 гр. |
| Докозапентаеновая кислота (Омега-3) | 0.00 гр. |
| Гамма-линоленовая кислота (Омега-6) | 0.00 гр. |
| Гадолиновая кислота | 0.00 гр. |
| Бета-ситостерин | 0.00 гр. |
| Бегеновая кислота | 0.00 гр. |
| Арахиновая кислота | 0.00 гр. |
| Арахидоновая кислота (Омега-6) | 0.00 гр. |
| Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) | 0.00 гр. |
Комментарии (0)