Состав говяжьего фарша

В 100 граммах говяжьего фарша содержится 253 килокалории.

БЖУ говяжьего фарша

Соотношение БЖУ говяжьего фарша - белков 17.51 грамм, жиров 20.4 грамм, а углеводов 0 грамм. Также в 100 граммах говяжьего фарша содержится 63 грамма воды.

18/20/0
на 100 гр. говяжьего фарша

Химический состав говяжьего фарша

В говяжьем фарше содержится двенадцать видов витаминов, девять минералов, восемнадцать аминокислот, ноль видов сахаров и тринадцать жирных кислот.

Витамины

12
витаминов в говяжьем фарше

Витамин B4	57.53 гр.
Витамин B9	7.14 гр.
Витамин B3	4.28 гр.
Витамин A	4.08 гр.
Витамин B12	2.14 гр.
Витамин K	1.84 гр.
Витамин B5	0.51 гр.
Витамин B6	0.31 гр.
Витамин E	0.2 гр.
Витамин B2	0.2 гр.
Витамин D3	0.1 гр.
Витамин D	0.1 гр.
Витамин D2	0 гр.
Витамин C	0 гр.
Витамин B1	0 гр.
Бета-каротин	0 гр.
Альфа-каротин	0 гр.

Минералы

9
минералов в говяжьем фарше

Калий	275.4 гр.
Фосфор	161.16 гр.
Натрий	67.32 гр.
Кальций	18.36 гр.
Магний	17.34 гр.
Селен	15.3 гр.
Цинк	4.28 гр.
Железо	1.94 гр.
Медь	0.1 гр.
Фтор	0 гр.
Марганец	0 гр.

Аминокислоты

18
аминокислот в говяжьем фарше

Глютаминовая кислота	2.63 гр.
Аспаргиновая кислота	1.58 гр.
Лизин	1.45 гр.
Лейцин	1.37 гр.
Глицин	1.19 гр.
Аргинин	1.14 гр.
Аланин	1.1 гр.
Пролин	0.89 гр.
Валин	0.86 гр.
Изолейцин	0.77 гр.
Серин	0.7 гр.
Фенилаланин	0.68 гр.
Треонин	0.68 гр.
Гистидин	0.57 гр.
Тирозин	0.54 гр.
Метионин	0.45 гр.
Цистин	0.18 гр.
Триптофан	0.09 гр.

Сахара

В говяжьем фарше нет сахаров.

Фруктоза	0 гр.
Сахароза	0 гр.
Мальтоза	0 гр.
Лактоза	0 гр.
Крахмал	0 гр.
Клетчатка	0 гр.
Глюкоза	0 гр.
Галактоза	0 гр.

Жиры

13
жирных кислот в говяжьем фарше

Холестерин	72.42 гр.
Олеиновая кислота	7.82 гр.
Пальмитиновая кислота	4.37 гр.
Трансжиры	1.20 гр.
Пальмитолеиновая кислота	0.73 гр.
Миристиновая кислота	0.60 гр.
Линолевая кислота	0.43 гр.
Линоленовая кислота	0.07 гр.
Гадолиновая кислота	0.07 гр.
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	0.05 гр.
Гамма-линоленовая кислота (Омега-6)	0.02 гр.
Арахиновая кислота	0.02 гр.
Лауриновая кислота	0.01 гр.
Эруковая кислота	0.00 гр.
Эйкозадиеновая кислота (Омега-6)	0.00 гр.
Фитостерины	0.00 гр.
Тимнодоновая кислота (Омега-3)	0.00 гр.
Стигмастерол	0.00 гр.
Нервоновая кислота	0.00 гр.
Масляная кислота	0.00 гр.
Лигноцериновая кислота	0.00 гр.
Капроновая кислота	0.00 гр.
Каприновая кислота	0.00 гр.
Каприловая кислота	0.00 гр.
Кампестерол	0.00 гр.
Докозапентаеновая кислота (Омега-3)	0.00 гр.
Бета-ситостерин	0.00 гр.
Бегеновая кислота	0.00 гр.
Арахидоновая кислота (Омега-6)	0.00 гр.

Комментарии (0)

Сначала новые

Сначала старые

Сначала лучшие

Войти

Загружено по ссылке