Состав говяжьего мозга

В 100 граммах говяжьего мозга содержится 142 килокалории.

БЖУ говяжьего мозга

Соотношение БЖУ говяжьего мозга - белков 11.08 грамм, жиров 10.51 грамм, а углеводов 1.07 грамм. Также в 100 граммах говяжьего мозга содержится 77 грамм воды.

11/11/1
на 100 гр. говяжьего мозга

Химический состав говяжьего мозга

В говяжьем мозге содержится одиннадцать видов витаминов, девять минералов, ноль аминокислот, ноль видов сахаров и десять жирных кислот.

Витамины

11
витаминов в говяжьем мозге

Бета-каротин	89.76 гр.
Витамин C	10.91 гр.
Витамин B12	9.69 гр.
Витамин A	7.14 гр.
Витамин B3	3.67 гр.
Витамин B9	3.06 гр.
Витамин B5	2.04 гр.
Витамин E	1.02 гр.
Витамин B6	0.2 гр.
Витамин B2	0.2 гр.
Витамин B1	0.1 гр.
Витамин K	0 гр.
Витамин D3	0 гр.
Витамин D2	0 гр.
Витамин D	0 гр.
Витамин B4	0 гр.
Альфа-каротин	0 гр.

Минералы

9
минералов в говяжьем мозге

Фосфор	369.24 гр.
Калий	279.48 гр.
Натрий	128.52 гр.
Кальций	43.86 гр.
Селен	21.73 гр.
Магний	13.26 гр.
Железо	2.65 гр.
Цинк	1.02 гр.
Медь	0.31 гр.
Фтор	0 гр.
Марганец	0 гр.

Аминокислоты

В говяжьем мозге нет аминокислот.

Цистин	0 гр.
Фенилаланин	0 гр.
Триптофан	0 гр.
Треонин	0 гр.
Тирозин	0 гр.
Серин	0 гр.
Пролин	0 гр.
Метионин	0 гр.
Лизин	0 гр.
Лейцин	0 гр.
Изолейцин	0 гр.
Глютаминовая кислота	0 гр.
Глицин	0 гр.
Гистидин	0 гр.
Валин	0 гр.
Аспаргиновая кислота	0 гр.
Аргинин	0 гр.
Аланин	0 гр.

Сахара

В говяжьем мозге нет сахаров.

Фруктоза	0 гр.
Сахароза	0 гр.
Мальтоза	0 гр.
Лактоза	0 гр.
Крахмал	0 гр.
Клетчатка	0 гр.
Глюкоза	0 гр.
Галактоза	0 гр.

Жиры

10
жирных кислот в говяжьем мозге

Холестерин	3,070.20 гр.
Олеиновая кислота	1.68 гр.
Пальмитиновая кислота	0.94 гр.
Докозапентаеновая кислота (Омега-3)	0.38 гр.
Гадолиновая кислота	0.22 гр.
Линолевая кислота	0.04 гр.
Миристиновая кислота	0.03 гр.
Бегеновая кислота	0.03 гр.
Пальмитолеиновая кислота	0.02 гр.
Арахиновая кислота	0.02 гр.
Эруковая кислота	0.00 гр.
Эйкозадиеновая кислота (Омега-6)	0.00 гр.
Фитостерины	0.00 гр.
Трансжиры	0.00 гр.
Тимнодоновая кислота (Омега-3)	0.00 гр.
Стигмастерол	0.00 гр.
Нервоновая кислота	0.00 гр.
Масляная кислота	0.00 гр.
Линоленовая кислота	0.00 гр.
Лигноцериновая кислота	0.00 гр.
Лауриновая кислота	0.00 гр.
Капроновая кислота	0.00 гр.
Каприновая кислота	0.00 гр.
Каприловая кислота	0.00 гр.
Кампестерол	0.00 гр.
Гамма-линоленовая кислота (Омега-6)	0.00 гр.
Бета-ситостерин	0.00 гр.
Арахидоновая кислота (Омега-6)	0.00 гр.
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	0.00 гр.

Комментарии (0)

Сначала новые

Сначала старые

Сначала лучшие

Войти

Загружено по ссылке