Состав говяжьей печени

В 100 граммах говяжьей печени содержится 131 килокалория.

БЖУ говяжьей печени

Соотношение БЖУ говяжьей печени - белков 20.77 грамм, жиров 3.7 грамма, а углеводов 3.97 грамма. Также в 100 граммах говяжьей печени содержится 72 грамма воды.

21/4/4
на 100 гр. говяжьей печени

Химический состав говяжьей печени

В говяжьей печени содержится шестнадцать видов витаминов, десять минералов, восемнадцать аминокислот, ноль видов сахаров и двенадцать жирных кислот.

Витамины

16
витаминов в говяжьей печени

Витамин A	4968 гр.
Витамин B4	339.97 гр.
Витамин B9	295.8 гр.
Бета-каротин	236.64 гр.
Витамин B12	60.49 гр.
Витамин B3	13.46 гр.
Альфа-каротин	11.22 гр.
Витамин B5	7.34 гр.
Витамин K	3.16 гр.
Витамин B2	2.86 гр.
Витамин C	1.33 гр.
Витамин D3	1.22 гр.
Витамин D	1.22 гр.
Витамин B6	1.12 гр.
Витамин E	0.41 гр.
Витамин B1	0.2 гр.
Витамин D2	0 гр.

Минералы

10
минералов в говяжьей печени

Фосфор	394.74 гр.
Калий	319.26 гр.
Натрий	70.38 гр.
Селен	40.49 гр.
Магний	18.36 гр.
Медь	10 гр.
Кальций	5.1 гр.
Железо	5 гр.
Цинк	4.08 гр.
Марганец	0.31 гр.
Фтор	0 гр.

Аминокислоты

18
аминокислот в говяжьей печени

Глютаминовая кислота	2.66 гр.
Аспаргиновая кислота	1.97 гр.
Лейцин	1.95 гр.
Лизин	1.64 гр.
Валин	1.29 гр.
Аргинин	1.27 гр.
Глицин	1.19 гр.
Аланин	1.19 гр.
Фенилаланин	1.11 гр.
Изолейцин	0.99 гр.
Пролин	0.98 гр.
Серин	0.92 гр.
Треонин	0.89 гр.
Тирозин	0.82 гр.
Гистидин	0.64 гр.
Метионин	0.55 гр.
Цистин	0.38 гр.
Триптофан	0.27 гр.

Сахара

В говяжьей печени нет сахаров.

Фруктоза	0 гр.
Сахароза	0 гр.
Мальтоза	0 гр.
Лактоза	0 гр.
Крахмал	0 гр.
Клетчатка	0 гр.
Глюкоза	0 гр.
Галактоза	0 гр.

Жиры

12
жирных кислот в говяжьей печени

Холестерин	280.50 гр.
Олеиновая кислота	0.43 гр.
Пальмитиновая кислота	0.32 гр.
Линолевая кислота	0.31 гр.
Пальмитолеиновая кислота	0.04 гр.
Миристиновая кислота	0.02 гр.
Линоленовая кислота	0.02 гр.
Эйкозадиеновая кислота (Омега-6)	0.01 гр.
Гамма-линоленовая кислота (Омега-6)	0.01 гр.
Гадолиновая кислота	0.01 гр.
Бегеновая кислота	0.01 гр.
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	0.01 гр.
Эруковая кислота	0.00 гр.
Фитостерины	0.00 гр.
Трансжиры	0.00 гр.
Тимнодоновая кислота (Омега-3)	0.00 гр.
Стигмастерол	0.00 гр.
Нервоновая кислота	0.00 гр.
Масляная кислота	0.00 гр.
Лигноцериновая кислота	0.00 гр.
Лауриновая кислота	0.00 гр.
Капроновая кислота	0.00 гр.
Каприновая кислота	0.00 гр.
Каприловая кислота	0.00 гр.
Кампестерол	0.00 гр.
Докозапентаеновая кислота (Омега-3)	0.00 гр.
Бета-ситостерин	0.00 гр.
Арахиновая кислота	0.00 гр.
Арахидоновая кислота (Омега-6)	0.00 гр.

Комментарии (0)

Сначала новые

Сначала старые

Сначала лучшие

Войти

Загружено по ссылке