Состав квашеной капусты

В 100 граммах квашеной капусты содержится 21 килокалория.

БЖУ квашеной капусты

Соотношение БЖУ квашеной капусты - белков 0.93 грамм, жиров 0.14 грамм, а углеводов 4.37 грамма. Также в 100 граммах квашеной капусты содержится 94 грамма воды.

1/0/4
на 100 гр. квашеной капусты

Химический состав квашеной капусты

В квашеной капусте содержится одиннадцать видов витаминов, одиннадцать минералов, восемнадцать аминокислот, тридцать вида сахаров и четыре жирные кислоты.

Витамины

11
витаминов в квашеной капусте

Витамин B9	24.48 гр.
Витамин C	14.99 гр.
Витамин K	13.26 гр.
Витамин B4	10.61 гр.
Бета-каротин	8.16 гр.
Альфа-каротин	5.1 гр.
Витамин A	1.02 гр.
Витамин E	0.1 гр.
Витамин B6	0.1 гр.
Витамин B5	0.1 гр.
Витамин B3	0.1 гр.
Витамин D3	0 гр.
Витамин D2	0 гр.
Витамин D	0 гр.
Витамин B2	0 гр.
Витамин B12	0 гр.
Витамин B1	0 гр.

Минералы

11
минералов в квашеной капусте

Натрий	674.22 гр.
Калий	173.4 гр.
Кальций	30.6 гр.
Фосфор	20.4 гр.
Магний	13.26 гр.
Фтор	7.14 гр.
Железо	1.53 гр.
Селен	0.61 гр.
Цинк	0.2 гр.
Марганец	0.2 гр.
Медь	0.1 гр.

Аминокислоты

18
аминокислот в квашеной капусте

Глютаминовая кислота	0.21 гр.
Аспаргиновая кислота	0.09 гр.
Аргинин	0.05 гр.
Серин	0.04 гр.
Треонин	0.03 гр.
Пролин	0.03 гр.
Лизин	0.03 гр.
Лейцин	0.03 гр.
Валин	0.03 гр.
Аланин	0.03 гр.
Фенилаланин	0.02 гр.
Изолейцин	0.02 гр.
Глицин	0.02 гр.
Гистидин	0.02 гр.
Цистин	0.01 гр.
Триптофан	0.01 гр.
Тирозин	0.01 гр.
Метионин	0.01 гр.

Сахара

3
вида сахаров в квашеной капусте

Клетчатка	2.96 гр.
Глюкоза	0.14 гр.
Фруктоза	0.04 гр.
Сахароза	0 гр.
Мальтоза	0 гр.
Лактоза	0 гр.
Крахмал	0 гр.
Галактоза	0 гр.

Жиры

4
жирные кислоты в квашеной капусте

Пальмитиновая кислота	0.03 гр.
Линоленовая кислота	0.03 гр.
Линолевая кислота	0.03 гр.
Олеиновая кислота	0.01 гр.
Эруковая кислота	0.00 гр.
Эйкозадиеновая кислота (Омега-6)	0.00 гр.
Холестерин	0.00 гр.
Фитостерины	0.00 гр.
Трансжиры	0.00 гр.
Тимнодоновая кислота (Омега-3)	0.00 гр.
Стигмастерол	0.00 гр.
Пальмитолеиновая кислота	0.00 гр.
Нервоновая кислота	0.00 гр.
Миристиновая кислота	0.00 гр.
Масляная кислота	0.00 гр.
Лигноцериновая кислота	0.00 гр.
Лауриновая кислота	0.00 гр.
Капроновая кислота	0.00 гр.
Каприновая кислота	0.00 гр.
Каприловая кислота	0.00 гр.
Кампестерол	0.00 гр.
Докозапентаеновая кислота (Омега-3)	0.00 гр.
Гамма-линоленовая кислота (Омега-6)	0.00 гр.
Гадолиновая кислота	0.00 гр.
Бета-ситостерин	0.00 гр.
Бегеновая кислота	0.00 гр.
Арахиновая кислота	0.00 гр.
Арахидоновая кислота (Омега-6)	0.00 гр.
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	0.00 гр.

Комментарии (0)

Сначала новые

Сначала старые

Сначала лучшие

Войти

Загружено по ссылке